El Bodegón de Olivares es uno de los restaurantes-bodega subterráneos tradicionales más característicos y frecuentados de El Molar, Madrid. Ubicado en el laberinto de cuevas históricas del cerro de La Torreta, este establecimiento destaca por permitir comer o cenar a la luz de las velas dentro de galerías excavadas en la roca, o bien disfrutar de su terraza exterior a la sombra de una higuera